200 gr de arroz largo, 3 patatas medianas, 100 gr de uvas pasas, caldo de pollo, 4 dientes de ajo, pimienta negra, sal, 4 cucharadas de aceite de oliva.
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En una sartén salteamos 5 minutos las patatas cortadas en rodajas finas con una pizca de sal y apartamos.
Salteamos en la misma sartén las pasas e incorporamos el arroz. Removemos durante 2 minutos y pasamos todo a una bandeja de horno.
Añadimos la pimienta negra, sal, y los 4 dientes de ajo con piel.
Cubrimos todo con las rodajas de patatas y cubrimos todo con caldo de pollo.
Horneamos a 180 ºC hasta que no quede caldo.
Servimos caliente
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